خواص و ویژگی‌های جعفری مجعد (جعفری فری)
جعفری مجعد یا جعفری فری، یکی از گیاهان دارویی شناخته شده با طعمی قوی و برگ‌های مجعد است. این نوع جعفری دارای برگ‌های ضخیم‌تری نسبت به جعفری معمولی می‌باشد و طعم مرکباتی‌تری دارد. جعفری فری به‌عنوان چاشنی در غذاها و همچنین به‌صورت خام در سالادها استفاده می‌شود. گلخانه آریانا این محصول را به‌صورت عمده و در بسته‌بندی‌های بهداشتی به سراسر کشور ارسال می‌کند.
بیشتر بخوانید:رشد سریع بوته گوجه در ۲ تا ۳ ماه!
نکات مهم در نگهداری جعفری مجعد:
- برای حفظ تازگی جعفری مجعد، آن را در مکان‌های خنک و تاریک نگهداری کنید.
- قبل از مصرف، جعفری را به‌طور کامل زیر آب بشویید.
- این نوع جعفری را می‌توان به‌مدت ۳ تا ۵ روز در یخچال نگهداری کرد.
خواص تغذیه‌ای جعفری مجعد: جعفری مجعد منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و فولات است. این گیاه همچنین کم کالری و بدون چربی است.
فواید سلامتی جعفری مجعد: جعفری فری می‌تواند فواید متعددی برای سلامتی داشته باشد، از جمله:
- کاهش التهاب: این گیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.
- حمایت از سلامت قلب: جعفری مجعد ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک کند.
- تقویت سلامت مغز: این نوع جعفری می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کند.
با مصرف جعفری مجعد، علاوه بر لذت بردن از طعم آن، می‌توانید از خواص سلامتی‌اش نیز بهره‌مند شوید.