بذر خیار درختی: معرفی و راهنمای کشت
بذر خیار درختی، از خانواده کدوییان و گیاهان بالارونده است که میوه‌های آن از ساقه آویزان می‌شوند. این گیاه بومی آسیای جنوبی بوده و در سه نوع مختلف شامل خیار مخصوص خیارشور، خیار بی‌دانه (گلخانه‌ای) و خیار بریدنی (مجلسی) یافت می‌شود.
خیارهای بوته‌ای معمولاً دانه‌های قابل لمسی دارند که هنگام خوردن، زیر دندان احساس می‌شوند. این گیاه به جابجایی حساس است و واکنش خوبی به نشاءزنی نشان نمی‌دهد.
برای کاشت بذر خیار هیبرید F1، باید از خاکی غنی و مناسب استفاده کرد تا به باردهی حداکثری برسید. استفاده از کودهای دامی پوسیده برای تقویت خاک توصیه می‌شود. اولین میوه‌ها 60 تا 70 روز پس از کاشت آماده برداشت خواهند شد.
مناطق با آب و هوای کمی خنک، محیط مناسبی برای رشد و پرورش خیار هستند، زیرا در هوای گرم ممکن است گل‌های خیار به خوبی تلقیح نشوند و میوه ندهند. دمای ایده‌آل برای رشد خیار بین 20 تا 25 درجه سانتی‌گراد است و دمای شب نباید از 5 درجه سانتی‌گراد کمتر شود.
خیار درختی یکی از سبزیجات محبوب و پرکاربرد است که به دلیل طعم خوشایند و خواص فراوان خود، در بسیاری از آشپزخانه‌ها یافت می‌شود.
این نوع خیار که بر روی داربست‌ها و درختچه‌ها رشد می‌کند، به نام خیار درختی شناخته می‌شود و از نظر طعم و بافت تفاوت‌هایی با خیارهای معمولی دارد. خیار درختی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به بهبود سلامت عمومی کمک می‌کند.
این محصول با طراوت و خنکی خود، می‌تواند در سالادها، نوشیدنی‌ها و انواع غذاها مورد استفاده قرار گیرد و طعمی تازه و دلپذیر به غذاها ببخشد.
کشت و رشد بذر خیار درختی
خیار درختی به صورت عمودی روی داربست‌ها یا قفس‌ها رشد می‌کند که این روش باعث اشغال فضای کمتر و تهویه بهتر می‌شود. این روش کشت به کاهش بیماری‌ها و افزایش محصول‌دهی کمک می‌کند. برای آماده‌سازی بستر مناسب برای کاشت بذر خیار هیبرید F1، کود دامی پوسیده را با خاک مخلوط کنید. سپس، خاک را تا عمق 15 تا 20 سانتی‌متر زیر و رو کنید تا ریشه‌های عمیق خیار به خوبی جا بیفتند.
قبل از کاشت بذرها، آن‌ها را به مدت 48 ساعت در آب بخیسانید. پس از آن، دانه‌ها را بین چند لایه دستمال کاغذی قرار دهید تا جوانه بزنند. در این مدت، باید دقت کنید که دستمال همیشه مرطوب بماند تا جوانه‌زنی به خوبی انجام شود.