جعفری فری، که با نام‌های جعفری فرنگی یا جعفری مجعد نیز شناخته می‌شود، نوعی گیاه دارویی است که به دلیل برگ‌های مجعد و طعم قوی آن محبوب است. این نوع جعفری دارای برگ‌های ضخیم‌تر و مجعدتری نسبت به جعفری معمولی است و طعمی قوی‌تر و مرکباتی‌تر دارد. جعفری فری به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می‌شود و همچنین می‌توان آن را به صورت خام در سالاد مصرف کرد. گلخانه آریانا جعفری فری را به صورت عمده و کیلویی و در بسته‌بندی‌های زیبا و بهداشتی به سراسر کشور ارسال می‌کند.
نکات کلیدی در نگهداری جعفری فری
- نگهداری: جعفری فری را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید تا تازه بماند.
- شستشو: قبل از مصرف، جعفری فری را زیر آب جاری بشویید.
- مدت نگهداری: جعفری فری را می‌توان به مدت ۳ تا ۵ روز در یخچال نگهداری کرد.
خواص و فواید جعفری فری
ارزش غذایی جعفری فری: جعفری فری منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، از جمله ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و فولات. همچنین کم‌کالری و کم‌چرب است.
فواید سلامتی جعفری فری:
- کاهش التهاب: جعفری فری حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
- سلامت قلب و عروق: جعفری فری ممکن است به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند.
- حمایت از سلامت مغز: جعفری فری می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کند.
با استفاده از جعفری فری در رژیم غذایی خود، می‌توانید از طعم عالی و فواید سلامتی آن بهره‌مند شوید.